Ülker, sürdürülebilirlikte 10 yıllık hedeflerini aştı
Türkiye’nin lider gıda şirketi Ülker, 2014’te belirlediği uzun vadeli
sürdürülebilirlik hedeflerinin 10’uncu yılını enerji verimliliği, su tasarrufu ve
toplumsal projelerdeki başarılı sonuçlarla tamamladı. 2050 Net Sıfır hedefine
emin adımlarla ilerleyen Ülker, 2024’te Türkiye’deki fabrikalarında kullanılan
elektriğin tamamını yenilenebilir enerji kaynaklarından tedarik ederek 101 bin
ton karbon emisyonunun önüne geçti.
Ülker Bisküvi, ekonomik, çevresel, sosyal ve yönetişim alanlarındaki performansına ilişkin 10.
Sürdürülebilirlik Raporu’nu yayımladı. Ülker’in Türkiye ve yurt dışı operasyonlarını kapsayan
1 Ocak-31 Aralık 2024 dönemine ilişkin rapor, şirketin 2014’te belirlediği uzun vadeli
sürdürülebilirlik hedeflerini aşan kazanımlara imza attığını ortaya koydu.
Kölükfakı: Küresel gıda sisteminin dönüşümüne sürdürülebilirlikle katkı sağlıyoruz
Zorlu küresel koşullara rağmen yıl boyunca sürdürülebilirlik stratejilerini kararlılıkla
uyguladıklarını belirten Ülker CEO’su Özgür Kölükfakı, 10 yıl önce koydukları hedefleri aşmış
olmanın mutluluğunu yaşadıklarını dile getirdi. Sürdürülebilirlik yolculuğunun devam ettiğini
vurgulayan Kölükfakı sözlerine şöyle devam etti: ‘‘Aşırı hava olaylarıyla ekosistem kayıpları,
gıda üretim zincirini doğrudan etkileyerek tarımsal verimliliği düşürüyor, ham madde
tedarikinde aksamalara yol açıyor ve su kaynaklarını tehdit ediyor. Artan sıcaklıklar ve
değişen yağış rejimleri, temel tarımsal ham maddelerin üretimini olumsuz etkiliyor. Biz de bu
şartları dikkate alarak sadece kendi şirketimiz için değil sektör genelinde ve toplumsal
düzeyde de olumlu örnekler oluşturacak uygulamaları hayata geçirmeye devam ediyoruz.
2014’te ivme kazanan sürdürülebilirlik çalışmalarımızla, gıda sektöründe lider konumumuzu
koruyor; Dünya, Değer Zinciri, Çalışanlar ve Toplum ana başlıkları altında şekillenen
yaklaşımımızla 2050 hedeflerimize kararlılıkla ilerliyoruz. 2014 yılından bu yana
sürdürülebilirlik çalışmalarımızla küresel gıda sisteminin dönüşümüne katkı sağlarken,
yönetişim yapımızı sürekli geliştiriyor ve risklere karşı dayanıklılığımızı artırıyoruz.”
Kölükfakı, 2014'te belirlenen birim üretim başına su azaltma hedefini 2024’te yüzde 12,2
oranında aştıklarını ve yüzde 42,2’lik su tasarrufu sağladıklarını kaydederken, birim üretim
başına karbon salımını %40 azaltma hedefini geride bırakarak 2014 yılına göre %51,4 azaltım
başardıklarının da altını çizdi. Özgür Kölükfakı “Ülker’in uzun vadeli sürdürülebilirlik
hedeflerine yönelik projelerle 2024’te 8 bin 70 MWh enerji ve 46 bin 595 m 3 su tasarruf
sağlandığını, Türkiye’deki fabrikalarında I-REC sertifikalı %100 yenilenebilir elektrik enerjisi
kullandıklarını, bu fabrikalardaki Kapsam 2 emisyon salımlarını sıfırlayarak, 101 bin 35 ton
karbon emisyonunun önüne geçtiklerini kaydetti.”
‘‘İnovasyonlarımızla hem çevresel etkiyi azaltıyor hem de toplumsal fayda sağlıyoruz’’
Kölükfakı, Ülker’in inovasyon faaliyetleriyle 2024’te sadece tüketici beklentilerine yanıt
vermekle kalmadığını, çevresel etkisini azaltmayı ve toplumsal faydasını artırmayı da
hedeflediğini belirterek şöyle devam etti: “Buğdayda Onarıcı Tarım Projesi’ni Kırıkkale’de
belirlenen 180 hektarlık alanda başlattık. İnovasyon eksenindeki çalışmaların bir diğer
ayağında Sabancı Üniversitesi ortaklığıyla yürüttüğümüz ‘Biyofortifikasyon Projesi’ ilk
sonuçlarını verdi. Bu kapsamda yapraktan çinko ve selenyum uygulanan buğdayla üretilen
sınırlı sayıda ‘Saklıköy Tarlada Zenginleştirilmiş Tahıllı Bisküvi’miz 2025 Temmuz ayında
raflarda yerini aldı... Doğu Karadeniz’de sürdürdüğümüz “Fındıktan Fazlası”, İç Anadolu’da
buğday çiftçileriyle birlikte yürüttüğümüz “Onarıcı Tarım” ve Afrika’da kakao çiftçilerine
ulaştığımız “Kakaodan Fazlası” projelerimizle; eğitim programları, ekipman, yeni fidan desteği
ve mikrobiyal gübre uygulamalarıyla değer zincirimizin tüm paydaşlarını kapsayan projelere
devam ediyoruz.
Sürdürülebilirlik başarıları uluslararası listelerde liderliği getirdi
Ülker CEO’su Özgür Kölükfakı, 2015’ten bu yana Borsa İstanbul Sürdürülebilirlik Endeksi’nde
yer aldıklarını hatırlatarak 2024’te S&P Global’in Kurumsal Sürdürülebilirlik
Değerlendirmesi’ne (The Sustainability Yearbook) üst üste 5. kez girme başarısı
gösterdiklerini belirtti. Kölükfakı, “Listedeki 9 Türk şirketinden biri ve gıda ürünleri
kategorisindeki 26 global şirket arasında tek Türk şirketi ünvanını koruyoruz. LSEG (London
Stock Exchange Group) sürdürülebilirlik endeksinde yer alan 450’den fazla küresel şirket
arasında Ocak 2023’te olduğu gibi Ocak 2024’te de kategori lideri olduk. Borsa İstanbul
genelindeyse tüm sektörlerde birinci sırada yer aldık. Sürdürülebilirlik bağlantılı ilk tahvil
ihracımız büyük ilgi gördü. 2023 yılında 410 milyon ABD doları tutarında bir sürdürülebilirlik
bağlantılı kredi sağlarken, 2024’te 550 milyon ABD doları tutarında sürdürülebilirlik bağlantılı
tahvil ihracını gerçekleştirdik. Uzun vadeli hedeflerle kurumsal yapımızın kalıcı parçası haline
getirdiğimiz sürdürülebilirlik vizyonumuzla istikrarlı büyümemizi devam ettirmekte
kararlıyız.” dedi.